Alergie na potraviny sú vo svete čoraz viac rozšírené – aktuálne tento problém trápi okolo 8 % dojčiat, cca 5 % malých detí a 3-4 % dospelých osôb. Zaujíma vás, aké najú príznaky a ako prebieha diagnostika? V našom článku nájdete všetko dôležité aj o liečbe alergií na potraviny.
Alergie na potraviny
Alergie na potraviny sa objavujú vtedy, keď imunitný systém nadmerne reaguje na nejaké jedlo alebo látku v potrave. Vyhodnotí ju ako nebezpečnú a vyvoláva ochrannú spätnú reakciu.
Prejavuje sa tráviacimi ťažkosťami, medzi ne patria bolesti brucha, nadúvanie, zápcha, hnačka, syndróm dráždivého čreva, svrbením pokožky alebo bolesťami hlavy.
V článku nájdete
Alergie na potraviny príznaky
Alergie na potraviny príznaky môžu byť mierne, ale i ťažké. Najčastejšie sa vyskytujú v priebehu dvoch hodín po konzumácií, ale i po pár minútach. Mnohé príznaky sú veľmi podobné alergií na slnko.
Vo väčšine prípadov sa objaví príznak na alergie na potraviny vyrážka. Najťažšou alergickou reakciou je život ohrozujúci stav – anafylaxia. Zapríčiňuje zhoršenie dýchania, pokles krvného tlaku a ovplyvňuje frekvenciu srdca. Okamžite sa musí riešiť injekciou epinefrinu (adrenalínu).
Alergie na potraviny prejavy
- zvracanie a žalúdočné kŕče
- žihľavka
- dýchavičnosť
- piskanie
- dráždivý kašeľ
- šok alebo zlyhanie krvného obehu
- zúžené hrdlo, chrapot; ťažkosti pri prehĺtaní
- opuch jazyka, ktorý ovplyvňuje schopnosť hovoriť alebo dýchať
- slabý pulz
- bledé alebo modré sfarbenie kože
- závraty alebo pocit na omdletie
- anafylaxia ako potenciálne život ohrozujúca reakcia, ktorá môže ovplyvniť dýchanie a spôsobiť šok
Vyšetrenie alergie na potraviny
Vyšetrenie alergie na potraviny sa vykonáva pomocou kožných testov SPT (skin prick test), ďalej sa vyšetruje hladina špecifických IgE protilátok na daný alergén. Obe vyšetrenia môžu podstúpiť ľudia všetkých vekových kategórií.
Alergie na potraviny test
Test alergie na potraviny si môžete kúpiť cez internet alebo v lekárni. Ak vám výsledok vyjde pozitívny, je potrebné navštíviť lekára. No najlepšie bude, keď vám ho urobí a vyhodnotí lekár.
Najčastejšie potravinové alergény
Len 8 druhov potravín je zodpovedných za 90 % alergických reakcií na potraviny. Radí sa sem kravské mlieko, vajcia, pšenica, ryby, arašidy, orechy, sója a kôrovce.
| Potravinový alergén | Popis | Typické reakcie |
|---|---|---|
| Mlieko | kravské mlieko, najčastejšie u detí | Svrbenie, ekzém, respiračné problémy, tráviace ťažkosti |
| Vajcia | proteíny v kuracích vajciach | Kožné vyrážky, tráviace ťažkosti, anafylaxia |
| Orechy z rastlín | mandle, lieskové orechy, vlašské orechy | Anafylaxia, kožné reakcie, respiračné problémy |
| Arašidy | arašidy a iné orechy | Anafylaxia, kožné reakcie, respiračné problémy |
| Pšenica | prelínajúce sa s celiakiou | Kožné vyrážky, tráviace problémy, respiračné ťažkosti |
| Ryby | rôzne druhy rýb | Anafylaxia, tráviace problémy, kožné vyrážky |
| Kôrovce | krevety, kraby, homáre a pod. | Anafylaxia, tráviace problémy, kožné vyrážky |
| Sója | sójové bôby a produkty z nich | Tráviace ťažkosti, kožné reakcie, respiračné problémy |
Alergie na potraviny u detí
V súčasnosti sa odhaduje, že potravinovou alergiou trpí pomaly každé 10. dieťa. Pravdou ostáva, že bežné alergie majú vysokú dedičnosť.
Bohužiaľ sa dopredu nedá predpokladať, či dieťa zdedí potravinové alergie alebo či súrodenci budú mať podobný stav.
Prejavy alergie na potraviny u detí
U detí obvykle prevládajú príznaky týkajúce sa tráviaceho systému. Mnohokrát sa alergie preukážu aj na koži a u tretiny detí v dýchacej sústave (kašeľ, sťažené dýchanie, hvízdanie, nepriechodnosť nosa).
U detí treba určite spozornieť pri žihľavke, začervenaniach kože, vracaní, náhlom zhoršení ekzému, opuchu pier, hnačke, bolestivosti bruška a zápche.
Alergie na potraviny u kojence
Alergie sa obvykle začnú prejavovať medzi 3. až 12. mesiacom života dieťaťa. Typické sú potravinové alergie a atopický ekzém.
O alergií veľakrát svedčia aj opakované zápaly stredného ucha u dojčaťa, ale môže sa prejaviť aj zmenou správania, nepokojom či bolesťami hlavy. Vtedy väčšinou lekár predpíše e recept.
Kožné alergie vs. alergie na potraviny
Kožné alergie na potraviny sa v niečom líšia od alergií na potraviny, no majú i spoločné znaky. Pre najlepše pochopenie si môžete pozrieť tabuľku.
| Kategória | Kožné alergie | Alergie na potraviny |
|---|---|---|
| Príčiny | Kontakt s alergénmi ako sú chemikálie, kovy, latex | Konzumácia alergénnych potravín ako orechy, mlieko, atď. |
| Typické symptómy | Svrbivé vyrážky, začervenanie, ekzém | Svrbenie v ústach, opuch, tráviace problémy, dýchavičnosť |
| Vážne reakcie | Zriedkavé, môžu zahŕňať rozsiahle vyrážky | Anafylaxia, ktorá je potenciálne život ohrozujúca |
| Diagnostika | Kožné testy, patch testy | Kožné testy, krvné testy, eliminačné diéty |
| Liečba | Vyhnúť sa alergénom, topické krémy/masti | Vyhnúť sa alergénom, antihistaminiká, adrenalin v prípade anafylaxie |
Liečba potravinovej alergie
V súčasnosti neexistuje liek na potravinovú alergiu, rovnako ako liek na sklerózu multiplex. Celosvetovú osvetu o tejto chorobe si pripomíname 29. mája na Svetový deň sklerózy multiplex.
Čo sa týka liečby alergie, tak jedinou známou a dostupnou liečbou je vyhýbanie sa potravinám, ktoré u vás spôsobujú alergickú reakciu. Základom pre vyhýbanie s alergénom je čítanie zloženia na obale pri nakupovaní potravín.
Zdroje: prealergikov.sk, vasalekaren.sk, lekar.sk
