Domáci Baileys – recepty s pudingom, smotanou, karamelom či bez alkoholu

Pripraviť si Bailes nie je vôbec náročné, najmä vtedy, keď poznáte dobrý a overený recept. Pozrite sa na rôznorodé recepty na domáci Baileys. Pripraviť si ho môžete s pudingom, smotanou či so slaným karamelom. Dokonca to ide aj bez alkoholu.

Domáci Baileys

Domáci Baileys je nápoj, ktorý sa často vyrába doma, ako alternatíva ku komerčne dostupnému likéru Baileys Irish Cream a patrí k obľúbeným nielen vianočným drinkom, podobne ako domáci vaječný likér.

Výhoda domáceho receptu je, že vám umožní vytvoriť si vlastnú verziu tohto obľúbeného likéru presne podľa vašej chuti. Vybrať si môžete recept so smotanou, pudingom či so slaným karamelom.

V článku nájdete

• Čokoládový
• So smotanou
• S pudingom
• Bez alkoholu
• Skladovanie

Vianočný baileys recept

Recept na domáci vianočný Baileys je výborným spôsobom, ako si vytvoriť vianočnú atmosféru, pri varení si môžete pustiť aj vianočné filmy a vychutnávať atmosféru blížiacich sa sviatkov.

Recepty na domáci Baileys sú rôzne a využívajú rozdielne ingrendiencie. Medzi obľúbené recepty patria:

• Čokoládový Baileys recept
• Baileys s pudingom
• Karamelový Baileys
• Baileys z ľadových gaštanov
• Baileys slaný karamel

Čokoládový baileys recept

Čokoládový Baileys je výbornou pochúťkou pre všetkých, ktorí milujú kombináciu čokolády a krémovej írskej whiskey.

Tento nápoj patrí medzi obľúbené vianočné drinky, podobne ako vianočný punč či varené víno. Čokoládové Baileys je však hutnejšie, sladšie a krémovejšie.

Ingrediencie:

• 1 šálka irskej whiskey
• 1 konzerva kondenzovaného mlieka
• 2 polievkové lyžice kakaa
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1/4 šálky mlieka
• 100 g čokolády s vysokým obsahom kakaa
• 1/2 lyžičky instantnej kávy (nepovinné)

Postup Baileys domáci:

1. V hrnci na miernom ohni zahrejte mlieko a pridajte čokoládu.
2. Nechajte čokoládu pomaly topiť, občas miešajte, aby sa vytorila hladká a krémová zmes.
3. Ak chcete, môžete pridať instantnú kávu do tejto zmesi pre bohatšiu chuť.
4. V mixéri zmiešajte kondenzované mlieko, írsku whiskey, kakao a vanilkový extrakt.
5. Pridajte roztopenú čokoládovú zmes a zmixujte všetky ingrediencie dokopy, kým nezískate hladkú zmes.
6. Ak chcete, môžete pridať mlieko naviac, aby ste dosiahli želanú konzistenciu a chuť.
7. Nalejte čokoládový Baileys do fľašky a skladujte ho v chladničke.
8. Podávajte chladený.

Domáci Baileys so smotanou

Domáci Baileys so smotanou je vynikajúci nápoj, ktorý kombinuje chuť írskej whiskey s bohatou, krémovou a jemnou textúrou.

Recept na domáci Baileys so smotanou má výhodu v tom, že oproti tomu čokoládovému je menej sladší a viac vynikne chuť whiskey.

Ingrediencie:

• 1 šálka irskej whiskey
• 1 konzerva kondenzovaného mlieka
• 1/2 šálky 40% smotany
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 2 polievkové lyžice instantnej kávy
• 1 čajová lyžička karamelového sirupu

Postup:

1. Zmiešajte írsku whiskey, kondenzované mlieko a smotanu. Kondenzované mlieko nezabudnite pripraviť podľa návodu.
2. Môžete pridať instantnú kávu do zmesi pre bohatšiu chuť a jemnú kávovú arómu.
3. Pridajte vanilkový extrakt, ktorý pridá sladkú a vanilkovú chuť.
4. Ak máte radi karamelovú chuť, môžete pridať aj karamelový sirup.
5. Po dokončení miešania nalejte domáci Baileys so smotanou do fľašky a skladujte ho v chladničke.

Domáci Baileys s pudingom

Domáci Baileys s pudingom je chutný recept pre tento krémový nápoj. Táto kombinácia vytvára lahodný a bohatý nápoj s príjemnou textúrou a výraznou chuťou.

Ideálny je na vychutnávanie samostatne alebo ho môžete pridať do kávy či poliať ním rôzne vianočné koláče.

Najobľúbenejší recept je na domáci Baileys s mandľovým pudingom, ktorý dodáva nápoju jemnú mandľovú chuť.

Ingrediencie:

• 1 šálka irskej whiskey
• 1 konzerva kondenzovaného mlieka
• 1 šálka mlieka
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 2 polievkové lyžice mandľového pudingového prášku
• 1 lyžica mandľového extraktu (nepovinné)

Postup:

1. V hrnci zohrejte mlieko na stredne nízkom ohni.
2. Do mlieka pridajte mandľový pudingový prášok.
3. Varte, až kým zmes nezhustne. Odstráňte ju z tepla a nechajte ju vychladnúť.
4. Mixérom zmiešajte kondenzované mlieko, írsku whiskey a vanilkový extrakt.
5. Pridajte pripravený mandľový puding do zmesi v mixéri.
6. Mixujte všetky ingrediencie dokopy, kým nezískate hladkú a dobre premiešanú zmes.
7. Ak chcete ešte viac mandľovej chuti, môžete pridať aj mandľový extrakt.
8. Poriadne premiešajte, prelejte do fľaše a nechajte vychladnúť.

Domáci Baileys bez pudingu

Domáci Baileys bez pudingu je stále výborný a krémový nápoj, ktorý môžete pripraviť bez použitia pudingového prášku.

Tento recept je jednoduchší na prípravu a zeberie vám menej času.

Ingrediencie:

• 1 šálka írskej whiskey
• 1 konzerva kondenzovaného mlieka
• 1 šálka 40% smotany
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 2 lyžice kakaa
• 1 lyžica instantnej kávy

Postup na domáce Baileys:

1. Zmiešajte írsku whiskey, kondenzované mlieko a smotanu.
2. Mixujte tieto základné ingrediencie, kým nezískate hladkú a dobre zmiešanú zmes.
3. Pridajte vanilkový extrakt.
4. Pridajte kakao a instantnú kávu do zmesi pre bohatšiu chuť a jemnú kávovú arómu.
5. Poriadne pomixujte, prelejte do fľaše a nechajte vychladnúť.

Domáci Baileys z karamelového salka

Recept na domáci Baileys z karamelového salka vytvára bohatý a sladký nápoj, ktorý zjednocuje chuť írskej whiskey s karamelovou nádielkou.

Karamelové Baileys môžete využiť aj ako polevu na jemné palacinkové cesto s ovocím.

Ingrediencie:

• 1 šálka irskej whiskey
• 1 konzerva karamelového kondenzovaného mlieka
• 1 šálka 40% smotany
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 2 polievkové lyžice karamelového sirupu

Postup:

1. V jednej nádobe si pripravte írsku whiskey, karamelové kondenzované mlieko a smotanu.
2. Mixujte tieto základné ingrediencie, kým nezískajú hladkú konzistenciu.
3. Pridajte vanilkový extrakt, ktorý pridá sladkú a vanilkovú chuť.
4. Pridajte karamelový sirup do zmesi pre bohatú karamelovú chuť.
5. Všetko spolu poriadne premiešajte, aby sa jednotlivé chute spojili.
6. Prelejte do fliaš a nechajte vychladnúť.

Domáci Baileys z ľadových gaštanov

Domáci Baileys z ľadových gaštanov je obľúbená verzia tohto nápoja. Čokoládová tyčinka ľadové gaštany dodáva likéru príjemnú a lahodnú chuť.

Ingrediencie:

• 1 ks salko
• 250 ml smotana šľahačková
• 3 ks gaštany ľadové
• 4 kocky čokoláda horká
• 500 ml rum

Postup:

1. Šľahačku vylejte do hrnca, pridajte čokoládu a nalámané tyčinky ľadových gaštanov.
2. Za stáleho miešania povarte.
3. Nechajte vychladnúť, vlejte salko a nakoniec rum.
4. Všetko spolu premiešajte, aby sa chute spojili.
5. Prelejte do fliaš a podávajte studené.

Domáci Baileys so slaným karamelom

Recept na Baileys so slaným karamelom poteší chuťové poháriky tých, ktorí majú radi netradičné chute.

Tento recept totižto spája sladkú karamelovú príchuť s jemnou dávkou soli.

Ingrediencie:

• 140 g cukru
• 100 g nesoleného masla
• 450 ml hustej smotany na šľahanie
• 2 lyžičky soli
• 300 ml mlieka
• 300 ml alkoholu – rum alebo whiskey

Postup:

1. Cukor dajte do panvice a na strednom plameni ho nechajte rozpustiť.
2. Keď sa všetok cukor rozpustí, nechajte ho skaramelizovať, kým nezíska veľmi tmavú jantárovú farbu.
3. Odstavte ho a do teplého karamelu pridajte maslo a soľ.
4. Všetko spolu poriadne premiešajte.
5. Pridajte 200ml smotany a zmiešajte.
6. Panvicu vráťte na platňu a začnite znova variť.
7. Ku karamelu pridajte zvyšnú smotanu, mlieko a varte na miernej teplote, kým sa všetko v slanom karameli úplne nerozpustí a nepremieša.
8. Zmes necháme jemne vychladnúť a nakoniec pridajte alkohol a poriadne premiešajte.

Domáci Baileys bez alkoholu

Domáci Baileys bez alkoholu je skvelou alternatívou pre tých, ktorí nechcú alebo nemôžu konzumovať alkohol.

Ingrediencie:

• 1 konzerva kondenzovaného mlieka
• 1 šálka smotany
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 čajová lyžička mandľového extraktu
• 1 čajová lyžička instantnej kávy
• Puding akejkoľvek príchute

Postup:

1. Uvarte salko a nechajte ho vychladnúť.
2. Puding uvarte podľa návodu bez cukru a nechajte ho vychladnúť.
3. Salko, puding, smetanu to všetko spolu do jemna rozmixujte.
4. Pridajte extrakty, kávu a znova premiešajte.
5. Nechaje vychladnúť a podávajte studené.

Ako dlho vydrží domáci Baiyles

Trvanlivosť domáceho Baileys závisí od spôsobu prípravy, použitých surovín a podmienok skladovania.

Vo všeobecnosti má domáci Baileys podobnú trvanlivosť ako jednotlivé ingrediencie, z ktorých je pripravený.

Pokiaľ ste si pripravili Baileys bez alkoholu a skladujete ho v chladničke, malo by vydržať približne 2 až 3 týždne.

Ak do domáceho Baileys pridáte alkohol, jeho trvanlivosť sa zvyčajne predlžuje, pretože alkohol funguje ako konzervačný prostriedok. V takom prípade by mal domáci Baileys vydržať aj mesiac alebo dva.

Pripomíname, že v súlade s platnými zákonmi je konzumácia alkoholických nápojov osobám mladším ako 18 rokov prísne zakázaná.

Zdroje: recepty.cz, varecha.sk, youtube.com, unsplash.com